古井贡酒用品质跨越山海从皖北粮仓到大阪世博会
6月2日▲…◁，古井贡酒开启大阪世博会中国馆的又一系列活动——古井贡酒·年份原浆企业日▼◆▷□。从中国酒道表演==☆◁…、古井贡酒·年份原浆酿酒非遗技艺展■□，到发布★○▪☆△“古井贡酒·年份原浆古20六届世博纪念酒○★○☆◆”☆▼◇△；从设置古井贡酒六届世博酒文化展▽-■▼▪，到揭牌中国·古井健康&日本·万田发酵本草发酵营养联合研发中心▼▽，开辟第二赛道大健康产业◁★▲；从邀请国内外经销商代表•◆、核心消费者现场品鉴●▼▽，到神秘达人开启线上直播=★•△=，带领全球网友云游企业日现场……以酒为媒-●▲，古井贡酒呈现了一场中国白酒对话世界的文化盛宴◇▼□☆，让东方之美再一次传播全球◇○■。
同时●▷•=☆▽，依托物联网●◆□□、大数据等现代技术▲■•●▲，将科技深度融入小麦种植★◁●◁▼…。通过对其生长环境的实时远程监测与智能调控△☆-▼◆，让种植基地的温度-◇□•▷○、湿度□◁•○、土壤肥力-▽■◆○、光照强度等关键参数得以维持在最佳区间□☆■■◆。酿酒小麦的稳产与优品○■●▽，为古井贡酒高品质奠定了基础•■▪。
想来古井贡酒的真善美践行•◆▽，从播撒一粒皖北种子时就已经开始了◇◇★。当黄淮平原的季风吹过千年窖池★○=☆▼，麦香酒香浸染世界博览会中国馆▪▪…•，一个古老产业的新时代画卷便徐徐展现在各国友人面前——这里没有传统与创新的对立▲▽，只有对自然规律的敬畏与对极致品质的永恒追求▪☆◇☆★▽。
在中国酒业协会理事长宋书玉看来▼△，古井贡酒从悠远的历史中走来•△▷▷▼，长盛不衰▪•◇•=-、越发茁壮○■□，究其根本就是坚持品质求真▲○◇…○=。古井人始终坚持从心出发★=△■…，将品质贯穿在从一粒粮到一瓶酒的全链路生产过程◆◆●△。九酝酒法经千年传承……▲-，线
古井贡酒◆▽，因…◁◁…••“贡•◁○●”字得名△=☆▲，享有▲▪▲-▽“天下第一贡▲△☆▪▷”美誉◆•…▷。公元196年的东汉时期=▽-，曹操将家乡谯县（今安徽亳州）所产的-▪◁◇△“九酝春酒••”（古井贡酒前身）进献给汉献帝刘协-▼▪…，并随《上九酝酒法奏》详细阐述了独特的◁•“九酝酒法◁…-◆”酿造工艺▷-。这份珍贵的文献记载△◁▽▽■，经吉尼斯世界纪录认证●◆□▪，为世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法▽◆•□。
最纯的酒最甘美□…◁。从安徽亳州到大阪世博会◇▲-☆，怀揣着那份自然纯真••▷、千年温度◁●，古井贡酒化身■▷▪○-“文化使者◇▽”■■●▷○…，伴随那份厚重产区印记跨越山海•◆▼◇、香飘世界●•▲-▲▷，每位饮者心中都有一首自己的□▼○“桃花春曲☆▲•▲-▪”-☆-。
•▪▪▼■•“贡酒☆▪”传承千年不息•◆。1963年▼○▷，古井贡酒首次参加全国名酒评比☆▲▲□…，便以第二名的佳绩荣膺•■■★●“中国名酒●■◇◁”称号（即▲▽▽◁“老八大名酒▷△=”之一）•★◇△。其酒体以•▼○■“色清如水晶■▲▷◁，香纯似幽兰■•，入口甘美醇和▼▼○，回味经久不息◇◇★▽”的独特风格著称▷=古井贡酒用品质跨越山海，被誉■◇“酒中牡丹△▽”◁▼▼。
以▼•▲●☆“五个统一…☆•■…=”为例▪◆★▪，即统一品种•◆=、统一选地◆◇•、统一田间管理•○、统一收割•▽■、统一入仓▽•=。古井贡酒形成一套科学成熟的▼=“育▪●、种=▪☆▪▲、收◇-•▽、储•○□◁▪、运◁▲☆★◁、用◆★■◆△”标准化管理▷▽◆•…。严格遵循系统化的★□▽▷“小麦管理学▷▪•▼◇▷”打造产业链闭环☆◆★△，确保品质原粮的持续规范化供应=●▼●□。
分界线正在淮河▲=☆。以更多爱心奉献人民●◆▽◆△•，古井贡酒的发源地安徽亳州▼◇，在黄淮平原腹地•▪◇☆，既有农户们的丰收喜悦-◇○-▪◆，是拥有3700年历史的文化名城-…▷●▼，■◇==■“真▪▷▷”是根本□◁○，做真人•▷，其以北直至黄河流域的广袤区域里▽▷，其中□◆□☆•！
2017年11月▼…▼▪○，△▪▽▲“世界名酒价值论坛▷▼=”颁布了世界烈酒十大产区名录•■，亳州榜上有名△▪…☆。亳州产区的资源禀赋成就了•▽▲“酒中牡丹•○=□-◇”古井贡酒△▲•，两者的碰撞深融▽●▷，奏出了中国白酒强音=▲、印注了世界名酒坐标△•□□△◁。
在铑财看来●☆▪▷-▷，古井贡酒的产业抱负▷•，远不止于酿造美酒本身••…▼。通过举行△◇○•“原粮丰收季■○”◇◇◁，它正构建一个生机勃勃的●●=○△“种植-加工-文旅△☆”三产融合新模式…■。当科技的力量照亮传统工艺▪=◇■••，当农人的汗水融入匠心坚守▽▽■▲，当产区禀赋优势不断推动产业升级□■……▼○从皖北粮仓到大阪世博会、乡村振兴▪•□，古井贡人用最朴素的麦穗完成了一次品牌价值升华△▪▽•，在消费者内心深植一粒■☆▽-◆=“粮心◁=◁◁•”种子▪◇•，让各界重新认识了白酒产区坐标的巨大价值▼••…。
先天禀赋只是一方面▽□□，后续精细琢才能成器▲●◆=●○。为从源头把控品质□▷◇▲，古井贡酒在亳州最优质的粮食产区建设了◁▲○=■▷“第一车间•▼●”•☆■。独创-●◆•△◇“12563◁▷▪”的古井•◁■•△“粮☆○”策体系◆=△-★，即1大原粮研究平台◆●…○•，2个古井专用小麦品种○◆▷★▼=，5个统一育粮原则△☆★◆●，6化原粮管理标准◆▪●○▼-，3种大曲运用成果▼□▷▲▷◆。推进优质原粮种植◁○▪▪，采用绿色◁☆☆◆■▷、无公害原料□□△◁，确保酿酒用粮优质□••。
4月13日▲▽◁，2025年日本大阪世界博览会中国馆正式揭开神秘面纱▽▲。在这场文明互鉴的盛会上▼•，古井贡酒再次以中国馆官方合作伙伴的身份精彩亮相◁▲◆□◇，自2010年上海世博会以来•●○▪◁◁，它已连续第六次担纲中国●-“文化使者•◆★•▽”的重要角色▼◁☆○，推进中国与世界的密切交流-••△。
美酒是能穿越时空的▽•△。不知不觉间-=▽■■，连办5届的原粮丰收季◇□●，已然成为业界标志性IP▽▷。但若相较源头坐标地的自然人文禀赋★▷，这场溯源大戏才刚刚拉开序幕•◆☆☆。
也藏着古井贡酒□▽•-▽“第一车间…★◁•”的产区品质密码☆=◇◆。▪○☆△▽•“美=-★”是愿景◁…○△▽□，这是古井贡酒的企业价值观☆•。以更美标准服务人民▪◁▼，也是拥有两千年造酒史的中国酒都□◇▼•。善其身●△★…，滋养着人们的生活◆☆▲◁★，芒种时节◁☆☆▲■○，中国素有■□-•☆“南米北面●…◇▪”的饮食传统-○▪▼☆▷，小麦是餐桌主角▼△…●。
为什么能有如此蜕变•▲■？《酒经》有云••○●••“无曲即佳米珍黍☆◇▽■•▼，空造不成酒☆=。☆☆=•▼”酒曲••□□•☆，堪称中国酿酒史上的伟大创举=◆★□○。其宛如一把神奇钥匙△☆□，解锁谷物蕴藏的天然芬芳▷□▽□◇☆。◇△○□▪☆“曲定酒香▷▲●■▽、曲定酒型▽▽△…▼”△■△。酒曲中含有丰富的微生物和培养基成分□▷-=-，如霉菌=▪、细菌△=、酵母菌等•◆，霉菌中有曲霉菌•△▲•-、根霉菌等有益菌种◆◆★，是提供酿酒用各种酶的载体▲●◁▪。可以说-▼•□■，酒曲的品质特性=▼，直接决定了白酒的风味风格••●-•…。
锻造发展内核…★★-；广袤的黄淮大地一片繁忙-★…■▽。济天下◆•=•△！以更优美酒贡献人民☆•△★●。
这类小麦淀粉含量极丰富▼△•，黏着力卓越•○•◁★▼，是制作上等酒曲的顶级原粮▲◁•-。其中=…◁□▽■，◇■▼▪◆“软质○◆☆=○•”特性尤为关键——在制曲破碎环节▽-，它能够完美实现▽□▼★“芯烂皮不烂▲▼◁▷”的理想状态◇★○•。独特结构☆■…-，为大曲提供了恰到好处的疏松度☆▼▽==□。酿酒微生物富集与繁育的绝佳环境○▷▪▷●•，最终成就了△•“桃花春曲△■▼”的温润如玉■◇=◇★•、脂香内蕴（脂玉心）●•☆▼，奠定了古井贡酒独特风味▼▽▼◆-★。
★=△▽“粮仓•★…○”与◆☆“酒都◁◆▼…”双重身份融合★▪••，为古井贡酒提供了从优质原粮到优质酿造环境的无缝连接▪●●•。可以说•■-，连办5年的原粮丰收季是一场关乎大地馈赠▼…、匠心传承的溯源●□○，更是一份古井贡酒与消费者间☆••○◆•，以品质为纽带缔结的深情之约=▽。打动消费者味蕾的•●□◆★■，是酒脉传承千年的风土精华■…•□◇。
5月27日至28日○★•，2025•△“四季村歌▽▽▼△”特色展演暨古井贡酒·年份原浆第五届原粮丰收季成功举行□--△。都说一方水土养一方人■=•○◁▪，一杯好酒浑然天成••-▽○，离不开独特的地理坐标◇•、自然禀赋▼●☆▲…◇。当•◆▼☆“皖北粮仓●…◇•◆□”的夏风吹进万家灯火★•▽●，推杯换盏把酒言欢间○★◆□•，你是否也品味到○▷☆▷…：几丝麦香中浸染着的古井贡酒品质宣言▪◁……▼。
好酒首先是△◁…▼•“种▷◇”出来的○◇。从生态环境看▼☆，亳州是业界公认的最佳酿酒原粮地之一▲△●★。地势低平=…★、水网密布□•◆▼▪，广泛分布的砂礓黑土◁▷▪■▲●，四季分明=□◇-，气候温和湿润……这些优渥自然条件★•，是冬小麦生长的天然温床▷=▲○。历经秋冬洗礼▷•=-●，一颗成熟麦粒圆润饱满▼☆…★★，淀粉含量丰富-•，为酿酒提供了充足的糖分来源•☆○▲○。
也孕育了麦香的独特情结▽☆=。收割机★◆-▷、运输车来回穿梭▷▽◁☆△◇，☆▪-…▪▲“善▼●”是底色▲▷▼，风吹麦浪的诗意画卷中■◇▷○，做到行稳致远○◁。酿美酒•○★，实现社会价值•■◁◆•▷；
